Notre savoir-faire

 

Au sein de la famille Darmigny, la passion de la boucherie, le plaisir de faire partager la belle et bonne viande, la charcuterie de qualité se transmet depuis plusieurs générations.

C'est à Clévilliers, petit village entre Beauce et Thymerais que depuis des annèes les Darmigny se sont toujours attachés à proposer à leur clientèle des viandes de qualité. Le bouche à oreille, là encore s'est transmis au fil des générations.

50 années séparent les deux photographies suivantes, Edouard Darmigny en 2017 sur le marché de Chartres, son arrière grand-père Edouard Darmigny dans les années 60 sur le marché de Chartres

Le choix et la qualité  : une philosophie familiale.

C'est toujours à Clévilliers, mais dans un lieu plus moderne et adapté que les Darmigny travaillent aujourd'hui cette viande d'excellence que vous pouvez retrouver sur les marché de la région.

Pour l'heure, Nicolas, Stéphane et Fabien veillent à la bonne marche de l'entreprise familiale, mais la relève se profile avec Edouard. Ce dernier porte le prénom de son arrière grand père, est un passionné qui d'ores et déjà  a fait sienne la philosophie familiale axée autour de qualité et du choix.

 

La société Darmigny propose une très riche palette de viandes, de la volaille au boeuf sans oublier la charcuterie.

Nous privilègions les circuits courts et de proximité et allons un fois par semaine à Rungis.

 

Marchés et convivialité

 

Voici près d'un siècle , la société Darmigny a évolué au sein des marché de l'Eure et Loir, de Maintenon à Chartres en passant par Lucé, Mainvilliers, Voves et Illiers-Combray.

Les marchés sont des lieux à part dans le monde du commerce actuel, des lieux hors du temps célébrant la convivialité. Des endroits où de réelles relations s'entretiennent entre commerçants non sédentaires et clientèle.

Des lieux où les commerçants, dans leur diversité, forment malgré leur spécifité propre une unité au service d'une clientèle exigeante et soucieuse de qualité.

Sur la marché du samedi matin , place Billard à Chartres, Nous vous proposons un stand riche de 14 mêtres linéaires !

De quoi satisfaire toutes les gourmandises !